基本の定番銘柄ストレートコーヒー
コロンビア・スプレモ・グアンビアノス
Colombia Coffee Beans Colombia Supremo Guambianos
商品名の「GUAMBIANOS」とは、コロンビアの先住民族の呼び名です。「TEQUENDAMA」を生産していたChibcha族とおなじ系統の言語を話す部族ですが、スペイン語でコミュニケーションをとることもできます。かつてスペインからの入植者と激しく対立したために弾圧されましたが、現在は独自の文化を継承しつつ外部とのほどよい距離感を保っています。 彼らの居住地は高品質なコーヒー産地として知られるCaucaとHuilaとの県境にまたがっており、Silvia市やPiendamó市、 Totoró市などに点在しています。Silvia市やPiendamo市は降雨量が多く、平均気温は12°Cとコロンビアの中でも寒冷な 気候です。もともとはその気候に適した別の作物をつくっていましたが、寒冷地でも栽培できるコーヒーの品種が開発されたのを機にこの地域でもコーヒーの生産が始まりました。 熱心に栽培に取り組む彼らから集められたコーヒーチェリーは丁寧に管理されて出荷されます。通常のSUPREMOよりも大粒で、焙き上がりはとても見栄えが良く、芳醇な香りと口の中で爆発する甘味、ボディを持ち合わせています。
| エリア |
カウカ県、ウイラ県 |
| プロセス |
ウォッシュド |
| 品種 |
Castillo、Cenicafe1 他 |
| 標高 |
1,050～2,800m |
| 収穫時期 |
4～7月、11月 |
| 年間生産量 |
5,000袋 |
| カップの特徴 |
程好い酸味と甘味、ボディに優れる |
原材料：コーヒー豆
内容量：300g、500g、1kg
豆原産国：コロンビア
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
賞味期限：1年ほどで使い切ることを推奨
※商品画像はお使いのモニター環境等により色など実際の商品と異なります。
